Matcha BIO 80g

Nowy produkt

Skład: 100% ekologiczna herbata zielona
Waga produktu:
80g
Data ważności: 09.2020

Więcej szczegółów

17,07 zł

Więcej informacji

Kliknij, żeby zobaczyć film o Matchy.

Zobacz przepis na sernik Matcha bez pieczenia!



Właściwości

  Warto zwrócić uwagę na to, iż matcha, jako że jest sproszkowana, jest w całości przyswajana podczas wypijania naparu. Gdy parzymy liście zielonej herbaty, te zostają w czajniczku, a substancje nie przenikają w pełni do wody.

Przyjmuje się, że matcha ma działanie 10 razy silniejsze od tradycyjnego naparu z zielonej herbaty.

Co znaczy tyle, iż jedna jej filiżanka odpowiada około dziesięciu filiżankom parzonej herbaty liściastej (parzenie powoduje uwolnienie się do wody jedynie około 10% składników odżywczych znajdujących się w suszu).

  Matcha pozwala zarazem na utrzymanie wysokiej bystrości umysłu i koncentracji, jak i na zachowanie idealnego spokoju. Tym samym w pewnym sensie i pobudza, i wycisza. Co więcej, jest bogatym źródłem antyoksydantów, a więc redukuje oznaki starzenia się skóry, pozwalając jej zdecydowanie dłużej zachować jędrność i odpowiedni koloryt. Poza tym, matcha wykazuje działanie wspomagające odchudzanie - redukuje apetyt oraz przyspiesza metabolizm, a także alkalizuje organizm (zakwaszenie organizmu utrudnia walkę z nadwagą), a więc zarówno bezpośrednio, jak i pośrednio przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej. Sama w sobie nie dostarcza również żadnych kalorii.

  Matcha jest źródłem nie tylko antyoksydantów, ale i witamin. Unikatowa kompozycja zawartych w niej substancji wspomaga układ odpornościowy, a więc jej picie jest doskonałym elementem profilaktyki wielu infekcji. Ponadto reguluje nadciśnienie krwi oraz ryzyko chorób serca. Dodatkowo detoksuje organizm, przy czym nie obciąża wątroby, a także pomaga podczas biegunki - redukuje nieprzyjemne objawy i uzupełnia odwodniony organizm w niezbędne substancje odżywcze.

  Co ciekawe, matcha ma w swym składzie naturalnie związany fluor (nie sztucznie zawiązany, jak np. w paście do zębów), a więc jej regularne picie poprawia stan zębów - zapobiega próchnicy, pojawianiu się nieestetycznego nalotu i zabija znajdujące się w jamie ustnej bakterie.

Zastosowanie w kuchni

W Japonii można kupić np. lody czy cukierki i ciasteczka przygotowane z wykorzystaniem matchy. Mają one interesujące walory smakowe oraz uroczy lekko zielony kolor.

  Choć mało kto ma dostęp do oryginalnych japońskich słodkości, desery z dodatkiem matchy mogą zagościć na każdym polskim stole. I tak np. by przygotować aromatyczne zielone ciasteczka, wystarczy wyrobić kruche czy maślane ciasto zgodnie z typową recepturą, dodając do niego herbaciany proszek. Możemy dodawać go również do ciasta na naleśniki, biszkopt, gofry, makaron czy kluseczki, a także do np. kremów do ciast. Wspaniały orzeźwiający smak mają też np. domowe lody i owocowo-jogurtowe koktajle z dodatkiem matchy.



Jak parzyć herbatę matcha?

- wsypać do miseczki 0,5 łyżeczki

- zalać 75 ml przegotowanej wody o temperaturze około 70-80 stopni

- „ubijać” napój przez około pół minuty przy pomocy miotełki, łyżeczki bądź spieniacza do mleka

- w Japonii bardzo często pije się matchę mleczną, więc polecamy dodać mleko.

PS. Spieniacz do mleka to nasz domowo odkryty patent :) Według nas lepiej się sprawdza niż łyżeczka.

.

Jeżeli proponowana proporcja jest zbyt intensywna, należy samemu, według własnych upodobań, wyregulować ilość wsypywanego proszku.